濃厚水炊きスープで簡単サムゲタン風 作り方
鳥芳謹製の本格水炊きスープで簡単韓国気分！
材料（２〜３人前）
- 濃厚水炊きスープ ・・・1袋（750g）
- 手羽さき・・・・・・・6本
- 米・・・・・・・・・・大さじ3
- しいたけ・・・・・・・4個
- 大根・・・・・・・・・150g
- 長ねぎ・・・・・・・・1/2本
- にんにく・しょうが・・各1かけ
- 松の実・クコの実・・・各小さじ1
- 塩・こしょう・・・・・適宜
作り方
１．手羽さきは熱湯で下茹でする。
２．米は洗って水気をきる。にんにくは皮をむき、長ねぎ、しょうがは薄切りにする。
３．しいたけは半分に、大根は1.5cm角の棒状に切る。
４．鍋に濃厚水炊きスープと①、②を入れ中火にかけ、煮立ってきたらアクをとる。③を加え、ときどき混ぜながら弱火で30分ほど煮る。
５．仕上げに松の実、クコの実を入れ、お好みで塩・こしょうで味を調える。