食べる手が止まらない！手羽を使った香ばしく彩り良いごまにアンチョビをきかせたおしゃれなおつまみメニューです。レモンを添えてどうぞ。

材料（２〜３人前）

• 手羽なか半割り・・・・・・・・16本
• 塩・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
• アンチョビ（みじん切り）・・・2枚
• ブラックペッパー・・・・・・・少々
• オリーブオイル・・・・・・・・大さじ２
• 卵白・・・・・・・・・・・・・1個分
• 片栗粉・・・・・・・・・・・・大さじ1
• 白ごま・黒ごま・・・・・・・・適量

作り方

手羽なか半割りに、上から順に材料を揉み込んで、魚焼きグリルの中火で12〜13分、様子を見ながらこんがり焼く。(片面焼きグリルの場合は、途中返す)

ビニール袋で材料を揉み込めば、包丁もまな板も使わずにグリルだけで立派な一品を作れます。コンロもレンジも使わないので、品数を増やしたいときにもぴったり！