鶏ささみと菜の花のサンドイッチ
クリーミーなアボカドタルタルが大満足のカフェ風サンドイッチ
材料（2〜3人前）
- 鶏ささみ・・・・・・・・・・・・・4本（約600g）
- ◎天ぷら粉・・・・・・・・・・・・100g
- ◎水・・・・・・・・・・・・・・・140cc
- ◎濃口醤油・・・・・・・・・・・・小さじ1
- ◎おろしにんにく・・・・・・・・・小さじ1/2
- ◎おろし生姜・・・・・・・・・・・小さじ1/2
- ◎→鳥芳オリジナルから揚げ粉（1袋）がおすすめ
- 菜の花・・・・・・・・・・・・・・1束
- とろけるチーズ・・・・・・・・・・4枚
- レタス・・・・・・・・・・・・・・6枚
- トマト・・・・・・・・・・・・・・半個
- バケット（パン）・・・・・・・・・ 4枚
- 揚げ油・・・・・・・・・・・・・・適量
- ⚫︎アボカド・・・・・・・・・・・・1個
- ⚫︎玉ねぎ（みじん切りorスライス）・・1/4個
- ⚫︎ゆで卵・・・・・・・・・・・・・1個
- ⚫︎オリーブオイル・・・・・・・・・小さじ1
- ⚫︎マヨネーズ・・・・・・・・・・・40〜60g
作り方
１．すじをとって開いたささみで菜の花ととろけるチーズを挟む。
２．◎の材料を混ぜ合わせて①の両面に付け、きつね色になるまで160〜180度の油でしっかり揚げる。
（鳥芳オリジナルから揚げ粉、または市販のから揚げ粉などを使い、パッケージ表示通りの作り方でから揚げにしても）
３．アボカドタルタルを作る。アボカドをスプーンでくり抜き、1cm角の賽の目に切る。ゆで卵はつぶしながら、⚫︎の材料を混ぜ合わせる。
４．好みのパンにレタス、トマト、アボカドタルタルを挟んで完成。
